Фонтаны Бургундии | Vasque-Russia.ru

Фонтаны Бургундии

Город на выходные: Бургундия

Мы советуем, как совместить поездку на актуальное событие в другом городе с небанальным маршрутом по интересным местам. В этом выпуске — гид по Бургундии, где начинают отмечать традиционный праздник молодого вина Божоле Нуво.

Roche de Solutré

Красивейшая скала среди виноградников, напоминающая чем-то корабль, хранит тайны древней археологической культуры 20-тысячелетней давности. По крайней мере, об этом говорят раскопки, которые проводятся здесь уже полтора столетия (находки можно увидеть в археологическом музее у подножия). Наверху — смотровая площадка, с которой видны виноградники, луга и крыши бургундских шато, а если приглядеться, то можно разглядеть и верхушку Монблана.

Аббатство Клюни

Основная туристическая достопримечательность Бургундии. Глас его аббата некогда повергал в трепет монархов, поскольку его власть в христианском мире уступала лишь власти Папы Римского. Сейчас от былого величия сохранилось около 10% — восьмиугольная колоколню, пара башен и несколько построек 17-18 веков. Но французы все равно нашли способ показать как выглядело аббатство при Ренессансе: среди стен Клюни стоят специальные экраны, наводишь ими на остатки каменной кладки и видишь своды, покрытые фресками средневековых мастеров.

Сыроварня Gaugry

Самая известная в Бургундии. Торгует она исключительно сырами, которые идеально сочетаются со здешними винами. Самые известные — пряный сыр «Эпуасс» (Epoisses) и мягкий «Ами де Шамбертен» (Ami du Chambertin). По сыроварне проводят экскурсии с обязательными дегустациями. Мастера подробно рассказывают и показывают весь процесс приготовления, делятся секретами и щедро раздают гастрономические советы.

Дижон

В самый крупный город региона, издавна бывший его столицей, стоит ехать ради местной архитектуры. Готический собор Нотр Дам де Дижон, а также герцогский дворец сохранилась весьма неплохо. Здесь множество ресторанов, отмеченных в гиде Мишлен, которые подают традиционную бургундскую кухню: Coq au Vin (петух в вине), boeuf bourguignon (говядину по-бургундски) и, конечно же, бургундских улиток.

Винный парк Hameau Duboeuf

Развлекательный парк, посвященный бургундским винам, расположен в местечке Романеш-Торен (Romanèche-Thorins). Несмотря на его недвусмысленную специализацию, вполне подходит для семейной поездки. Пока взрослые будут дегустировать напитки в просторном зале винной станции и саду Божоле, дети могут развлекаться на аттракционах или смотреть мультики в 3D-кинотеатре. По вечерам здесь проводят вечеринки, всяческие танцевальные шоу или устраивают концерты французского шансона.

Едем в Бургундию! 5 идей, чем заняться между винными дегустациями

Как добраться в Бургундию

Ближайшие международные аэропорты находятся в Париже, Женеве и Лионе. Если планируете арендовать машину (это самый удобный способ передвижения по региону), выбирайте Лион или Женеву, а из Парижа быстрее всего ехать поездом до станции Дижон или Бон.

Причина №1. Попробовать знаменитые бургундские вина

На берегах реки Соны, от Дижона до Макона, выращивают виноград сортов Пино Нуар (из него делают красные вина), Шардоне (используется для изготовления белых вин) и Алиготе. Эта часть Бургундии называется Cote d’Or (Золотой Берег).

Столицей виноделия считается город Бон — его удобно использовать в качестве отправного пункта для поездок по окрестным деревням, в каждой из которых имеется винодельня. Существует даже туристический маршрут для ценителей благородного напитка — La Route des Grands Crus, объединяющий 37 населённых пунктов, где производят вина высшего качества. Прежде, чем отправляться в путь, рекомендуем взять напрокат авто и убедиться, что среди вас есть непьющий водитель.

Если повезёт попасть в Бон в третьи выходные ноября, вы сможете посетить ежегодный благотворительный винный аукцион, который проводится с 1859 года. С пятницы по воскресенье (в 2017 году это будут 17-19.11) в городе и окрестностях царит веселье: гостей вкусно кормят на ярмарках, угощают винами в шато и ресторанах (для участия в некоторых дегустациях нужно заранее подать заявку и купить билет за €5-55), развлекают театральными представлениями, концертами и спортивными мероприятиями. В историческом здании богадельни Hospices De Beaune с молотка уходят бочки и бутылки лучших вин региона, а собранные деньги перечисляются на счета местного хосписа и других подобных учреждений.

Лучший сувенир из Бургундии — вино! Правда, это недешёвое удовольствие: эксклюзивное Grand Cru может обойтись вам в сотню евро и более, а напиток попроще — от €8 до 25 за бутылку.

В перерывах между дегустациями рекомендуем осмотреть достопримечательности Бона. Кроме здания хосписа, где проходит аукцион, внимания достойны:

  • церковь Нотр-Дам (XII век);
  • музей изящных искусств. Самая ценная часть коллекции — работы фламандских живописцев XVI-XVII веков;
  • особняк герцога (Hôtel des Ducs de Bourgogne);
  • бывший монастырь урсулинок, в котором сейчас базируется мэрия Бона;
  • рыночная площадь.

Причина №2. Увидеть Дижон — один из самых красивых городов Франции

Столица Бургундии, родина дижонской горчицы и просто атмосферный город, которому однозначно стоит посвятить хотя бы день.

По городу проложен туристический кольцевой маршрут le Parcours de la Chouette (Путь совы), отмеченный вмонтированными в асфальт фигурками сов. Не пропустите самое интересное:

  • улицу Rue Verrerie и площадь Place Fr. Rude, которые украшают фахверковые домики постройки XV века;
  • триумфальную арку;
  • археологический музей, расположенный в старинном монастырском здании;
  • кафедральный собор (конец XIII-начало XIV века), в котором хранятся мощи Святого Венигна Дижонского;
  • готико-ренессансную церковь Сен-Мишель;
  • парламент Дижона (сейчас тут Апелляционный суд);
  • дворец Герцогов Бургундских;
  • художественный музей, в коллекции которого есть полотна Пикассо и Моне.

Проголодавшись, загляните в ресторан Maison Milliere (10 Rue de la Chouette), расположенный в особняке XV века. Тут подают традиционные блюда французской кухни, включая знаменитые блинчики.

Причина №3. Отдохнуть от суеты в живописной деревушке

Во Франции существует ассоциация Le Plus Beaux Villages de France, которая призвана способствовать развитию туризма в небольших населённых пунктах. Отбор участников строгий: не более 2000 жителей, деревенская атмосфера, минимум 2 достопримечательности национального значения. В Бургундии есть несколько подходящих по всем параметрам местечек:

  1. Шатонёф, расположенный в окрестностях Дижона. Главная достопримечательность — шато, внешний вид которого практически не изменился с момента постройки.
  2. Флавиньи-сур-Озрен, который также находится недалеко от Дижона. Большинство туристов приезжает сюда, чтобы увидеть, где снимался фильм «Шоколад» с Жюльет Бинош и Джонни Деппом в главных ролях. Вторая причина известности деревушки — анисовые конфеты Anis de Ravigny, которые начали выпускать ещё в 1591 году здешние монахи. Достопримечательности: церковь Сен-Женэ (XIII-XV века), частично сохранившиеся здания аббатства и склеп Каролингов, городские ворота (XV век), фабрика по производству анисовых леденцов.
  3. Семюр-ан-Осуа, расположенный в 80 километрах от Дижона и в 16 километрах от Флавиньи. Это — такой себе портал в прошлое, где можно увидеть, какой была Бургундия сотни лет назад. В первозданном виде сохранились собор Нотр-Дам (XIII век), замок на холме (XIII век), а также мосты Джоли, Пинар и Минимэ, которым Семюр обязан своей фотогеничностью.

Винный и гастрономический тур в Бургундию и Шампань

Этот трехдневный винный тур в Бургундию и Шампань рассчитан в первую очередь на поклонников хорошего вина и еды. Но даже если вы новичок в винном деле или вообще предпочитаете другие напитки, этот винно-гастрономический тур — прекрасная возможность открыть для себя лучшие вина и гастрономические деликатесы, а заодно познакомиться с двумя французскими провинциями, которые так же богаты своей историей и традициями, как местными напитками и кухней. Реймский Собор Нотр-Дам, где короновались французские короли, старинный город Труа, где в Средневековье проводились Ярмарки Шампани, историческая столица герцогства Бургундии Дижон, Хосписы Бона — посещение всех этих всемирно известных достопримечательностей тоже входит в программу тура. Так что скучать никому не придется!

Маршрут тура

День 1 в Бургундии: Париж — Шабли — Жерве-Шамбертен — Дижон

Выехав из Парижа утром, мы прямиком направимся в Бургундию, и уже через два с небольшим часа окажемся возле деревеньки Шабли, давшей название сухим белым винам этого апелласьона. В Шабли мы посетим местного винодела, который с удовольствием раскроет вам секреты своих вин и проведет дегустацию. Пообедаем здесь же, в Шабли, после чего продолжим путь до местечко Жерве-Шамбертен в самом сердце винодельческого производства бургундских вин. Здесь на семейной винодельне нас ждет еще одна винная дегустация. Конец дня мы проведем в Дижоне — столице Бургундии, где вас ждет прогулка по историческому центру города. Дижон, помимо бургундских вин, славится своей горчицей и хлебом с пряностями «pain d’epices», который здесь обязательно стоит попробовать. Ужин и ночлег в Дижоне.

День 2 в Бургундии: Дижон — Алокс-Кортон — Бон — Нюи-Сен-Жорж — Труа

Это самый насыщенный день нашего винно-гастрономического тура. Направляясь утром из Дижона в Бон по винной дороге Гран Крю, мы сделаем в пути две остановки. Первую — на сырной ферме (открыта каждый день, кроме воскресенья), чтобы познакомиться с производством бургундских сыров, вторую — в известном винном шато для дегустации вин Алокс-Кортон. Если же вас интересует другой апелласьон региона, сообщите мне об этом заранее, и я постараюсь организован для вас отдельный визит.

Вслед за этим мы прибудем в город Бон, где вас ждут экскурсия по знаменитым Хосписам с их разноцветной черепицей и обед. Вторую половину дня мы проведем за сравнительной дегустацией основных видов бургундских вин в подвале одного из известных негоциантов Бона. В зависимости от сезона и при желании туристов вместо последней дегустации может быть организована остановка с дегустацией на ферме улиток или на ферме, выращивающей черные трюфели, после чего мы отправимся в регион Шампань.

Уже к вечеру мы окажемся в Труа в регионе Шампань. Этот город славится на всю Францию своим деликатесом «колбасой Труа» или «Андулет Труа». При желании вы сможете отведать её и другие блюда местной кухни в одном из ресторанов города. Ночь в отеле в Труа.

День 3 в Шампани: Труа — Шалон-ан-Шампань — Эперне — Реймс — Париж

Выехав из Труа после завтрака, мы отправимся в окрестности городка Шалон-ан-Шампань, чтобы посетить одного из частных производителей шампанских вин. В ходе визита вы узнаете об особенностях почв региона Шампань, выращиваемых здесь сортах винограда, процессах винификации и различных этапах производства, а также сможете продегустировать несколько видов шампанского. Вслед за этим мы отправимся в столицу производства шампанских вин — город Эперне. Мы проедем по его главной улице авеню де Шампань, где в ряд выстроились крупнейшие дома шампанских вин. После обеда в одном из многочисленных ресторанов города мы посетим подвалы крупнейшего и самого известного производителя в Эперне Moet et Chandon (визиты проходят в больших группах исключительно на французском и иногда английском языках, но я буду с вами в качестве переводчика. При желании может быть организован частный визит другого производителя региона или за отдельную плату частный визит подвалов Moet et Chandon с эксклюзивной дегустацией шампанских Dom Perignon).

Далее по «Дороге шампанского», которая пролегает среди виноградников, мы доберемся до Реймса — исторической столицы региона Шампань. В Реймсе также находятся подвалы многих известных домов, в числе которых Ruinart, Taittinger, Mumm, Veuve Clicquot, Pommery. В Реймсе мы осмотрим Кафедральный Собор Нотр-Дам — место коронации французских монархов. Реймсский Собор также известен своими современными витражами работы художника Марка Шагала. Выйдя из Собора, вы окажетесь на площади, где расположились бесчисленные подвалы, торгующие шампанским всех известных домов региона. Здесь же вы можете попробовать местный дессерт — розовые «реймсские бисквиты».

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector